Empanada

Empana de atún

Recetita de mi empanada de atún. ¡Es muy sencilla pero está buenisima! 

Ingredientes: Masa para empanada que no suba, 2 latas de atún ( 3, si queréis mas relleno ) tomate frito, la cantidad que querais, si os gusta con mas o menos tomate. Yo use un tetra brik pequeño de tomate frito de hacendado. Cebolla y sal. Huevo batido para pintar la empanada. 

Masa para empanada, yo uso ésta de Mercadona 

Precalentar el horno, a 220º. 

Cortar cebollita y pochar ( que esté tierna )

Cuando esté tierna y si quereis doradita, incorporamos el atún, tomate y un poco de sal. Removemos y listo. 

Colocamos el papel vegetal que trae el paquete de la masa en una bandeja de horno y encima una de las dos masas que vienen. 

Disponemos el relleno dejando separación con los bordes, para poder doblar luego la masa. 

Ahora colocamos la otra plancha de masa encima y doblamos los bordes. Pinchamos con un tenedor porque, aunque dice que no sube, pues suele subir un poco. Pintamos la superficie con huevo batido. 

Al horno, que previamente teníamos precalentado a 220º. Con unos 10 minutos tendremos suficiente. O seguimos indicaciones del paquete de la masa. 

Listo, ya tenemos nuestra empanada.  ¡Super rápido y super buena!