Hamburguesas con sorpresa

Me gusta hacer las hamburguesas en casa y hace poco probé las «hamburguesas con sorpresa»  Un éxito! Están buenísimas. Las sorpresa es que están rellenas de queso.
Os explico cómo las hago

Ingredientes:

Carne picada, medio kilo para dos hamburguesas grandes.

Para aliñar la carne: nuez moscada, pimienta, un huevo, perejil, sal, un poco de pan rallado y mostaza.

Queso, yo usé en lonchas. Se puede usar cualquiera que os guste y que sea fácil de fundir.

Mezclamos la carne picada con todos los ingredientes menos la mostaza. La amasamos bien y cuando ya estén bien integrados le añadimos la mostaza, unas 3 cucharadas. Se vuelve a mezclar todo bien.

Hacemos una hamburguesa finita y le ponemos el queso en el centro y con otra hamburguesa tapamos y sellamos bien por los bordes haciendo una sola hamburguesa.

Al horno 20 minutos, yo lo pongo a 170 grados. Eso depende de cómo os guste la carne. Ya lo vais viendo. Y listo.
Os dejo unas fotitos aunque no se si se aprecia bien el queso fundido.

¡Están buenísimas! Espero que os animeis!

Guacamole casero

No hay nada que me guste más que unos nachos con guacamole! Y si es casero mejor. Así que os dejo mi receta de guacamole casero.
Bueno supongo que muchos de vosotros lo haréis así.

Los ingredientes son:

Un aguacate grande, que no esté muy duro
Un tomate mediano
Cebolla, al gusto, yo pongo poca
Zumo de un limón
Sal

Se bate todo hasta conseguir una pasta. Y listo para comer!

Con nachos, fajitas, burritos, hamburguesas....buen provecho!!

Tortillitas de calabacín y patata

¡Estas tortillitas están de muerte! Otra forma distinta para que los niños tomen verdura. Se pueden hacer fritas o a la plancha con poco aceite. Yo las he hecho fritas, aunque no es muy sano, pero como casi nunca tomo nada frito, por un día jejeje, bueno,  no me enrollo más y os dejo la receta:

Ingredientes:
Una patata grande
Un calabacín
Un huevo
Pan rallado
Sal
Pimienta
Perejil

Estos son los ingredientes base, yo le añado queso rallado y cebollita muy picada. salen unas 10, depende del tamaño y grosor claro.

Elaboración:

Rallamos la patata y luego intentamos estrujarla para quitarle el agua, máximo que podamos. Lo mismo con el calabacín, rallamos y quitamos exceso de agua. Lo ponemos en un recipiente junto con el huevo, pan rallado, yo lo voy echando a ojo, pero no hace falta mucho. Si queréis le añadis un poco de cebolla también rallada y queso parmesano. Sal y pimienta. Perejil opcional también. Lo mezclamos todo y hacemos pequeñas bolitas y las aplastamos, lo más fina que podamos, sin que se rompan.

A freír o pasar por la plancha hasta que estén doraditas.

Listas para servir. A mi me encantan. ¡Con un poco de salsa de tomate están buenísimas! Ya me diréis si os animáis a hacerlas.

Pan integral Thin

Me encanta este pan de Silueta, se llama Thin. Es integral y tiene 99 calorías!! Ideal para un sándwich cuando estamos cuidandonos!

Y en la dieta de puntos sólo son dos y si lo rellenamos con tomate, pepino, cebolla y mostaza no añadimos ni un punto más!!

Ánimo a los que están a dieta!!

Special K

¿Conocéis estas galletas? Mi gran descubrimiento para la dieta de puntos. Bueno y para cualquier dieta.

Son de Kellogg's. De fresa o chocolate. Cada caja contiene 5 paquetes con dos galletas cada uno.
Y lo mejor, cada galleta sólo tiene 49 calorías. O sea, un punto!!

Me vienen genial para merendar con un cafelito jeje o para picar entre horas. También después de cenar que siempre se me antoja algo dulce.

Os dejo las fotos!!