Hamburguesas con sorpresa

Me gusta hacer las hamburguesas en casa y hace poco probé las «hamburguesas con sorpresa»  Un éxito! Están buenísimas. Las sorpresa es que están rellenas de queso.
Os explico cómo las hago

Ingredientes:

Carne picada, medio kilo para dos hamburguesas grandes.

Para aliñar la carne: nuez moscada, pimienta, un huevo, perejil, sal, un poco de pan rallado y mostaza.

Queso, yo usé en lonchas. Se puede usar cualquiera que os guste y que sea fácil de fundir.

Mezclamos la carne picada con todos los ingredientes menos la mostaza. La amasamos bien y cuando ya estén bien integrados le añadimos la mostaza, unas 3 cucharadas. Se vuelve a mezclar todo bien.

Hacemos una hamburguesa finita y le ponemos el queso en el centro y con otra hamburguesa tapamos y sellamos bien por los bordes haciendo una sola hamburguesa.

Al horno 20 minutos, yo lo pongo a 170 grados. Eso depende de cómo os guste la carne. Ya lo vais viendo. Y listo.
Os dejo unas fotitos aunque no se si se aprecia bien el queso fundido.

¡Están buenísimas! Espero que os animeis!