Champiñones rellenos

Los hice para cenar ayer y la verdad es que me han encantado y no se tarda nada en prepararlo.  Cenita rica y sana! 
Vamos con la receta:

Ingredientes:

Champiñones enteros grandes, yo use 3
Dos latas de atún
Media cebolla
Dos dientes de ajo
Tomate frito
Orégano
Queso tipo philadelphia

Elaboración:

Lavar los champiñones y quitar el tronco. Se puede usar el tronco para el relleno si se quiere. 
Ponemos los champiñones al horno de 10 a 15 minutos a unos 180 grados y mientras preparamos el relleno.
Preparamos un refrito con la cebolla y los ajitos, (y el tronco de los champiñones troceados si se quiere)  cuando estén tiernos añadimos el atún, escurrido, el tomate y orégano. Dejamos un rato que se refria todo. 

Cuando estén listos los champiñones los sacamos del horno y vaciamos el líquido que han ido soltando.  Rellenamos cada champiñon y por último ponemos una cucharadita de queso de untar y espolvoreamos con perejil. 

Para acompañar le puse más salsa de tomate en el plato.  Eso ya es cuestión de gustos. 

A mi me ha encantado!! Bss!!