Disfraz para mi hijo

Aún no han llegado los carnavales, pero no me he podido resistir!!  Lo veo super gracioso!!! Y estaba rebajado en Disney Store. Me encantan los disfraces, y los niños están muy monos!!!

Mini Cup cakes

Me compré esta máquina para hacer cup cakes pequeñitos. Me parece genial, son muy monos y no llenan tanto como los grandes. Muy fáciles de hacer. Pones la mezcla en cada huequito y cierras, esperas 5 minutos y listos para decorar. También los podéis pinchar en un palito, como los cake pops. Ah, la máquina la compré en Casa!

Desayunos divertidos

Me compré esta cajita de plantillas para hacer dibujos en el café y estoy encantada! Me encanta! Simplemente la pones en el café( con nata o espuma para que el dibujo se vea) y espolvorea canela o cacao... Y listo!  Yo la compré en Glasgow, un poco lejos! Pero aquí también las hay! Ya podéis hacer desayunos divertidos o hacer meriendas personalizadas para vuestros amigos!!

Cake pops

Cake Pop

Las famosas Cake Pops! Me encantan. Y yo las encuentro faciles de hacer, aunque muy entretenido. Lo voy a intentar explicar de una forma facil y sencilla: Basicamente consiste en una bolita de bizcocho que despues decoramos. Hay dos formas de hacerla.O bien hacemos un bizcocho y lo desmigamos o trituramos y luego se va mezclando con leche condensada por ej o con queso de untar...y vamos viendo como va quedando la mezcla hasta que se haga una bolita consistente. La otra forma es comprar una maquina para hacer las bolitas, tipo sandwichera, con huecos redondos donde verteremos la masa del bizcocho y en 5 min estaran listas. Esto ultimo aun no lo he probado. Yo las hago con la mezcla de bizcocho y leche condensada. 

Bien, cuando ya tenemos las bolitas ( podemos poner colorante a la masa para que las bolitas sean de colores )las vamos metiendo en el congelador un rato. Despues las sacamos y cogemos un palito tipo brocheta y solo la punta la metemos en chocolate derretido, del color que vayamos a bañar la bolita. Pues con un poco de chocolate en la punta del palito lo pinchamos a la bola  y dejamos que se enfrie un poco para que la bolita quede pegada y no se escurra hacia abajo! ( se pueden ir pinchando en un trozo de corcho blanco ) 

Despues bañamos la bolita en chocolate y la dejamos enfriar. Ya lo tenemos listo. Tambien, antes de q se enfrie del todo podemos decorarla con virutas de colores, fideos de chocolate, purpurina comestible,etc. 

Yo hice unos en forma de pollitos, poniendo el pico, ojos y patas de fondant. Por internet hay infinidades de modelos que podeis copiar o a inventar nuevos cake pops!!!

Suerte!!

Triki CupCake

Me encanta cocinar y mucho más la reposteria, asi que aqui os dejo una recetita muy facil y divertida para meriendas, cumpleaños etc. Son las famosas cup cakes. Yo hice una en forma de Triki, el mounstro de las galletas.

Ingredientes para la masa:

150g de harina tamizada
125g de mantequilla ( temperatura ambiente )
150g de azúcar
2 huevos grandes
2 Cd soperas de leche
1 cdt de levadura ( tipo Royal )

Primero precalentamos el horno a 220ºC, me gusta decirlo al principio, ya que siempre se pone al final, y si seguimos la receta al pie de la letra, no nos sirve encenderlo justo antes de introducir los moldes.

Batir los huevos con el azúcar, añadir progresivamente la harina y levadura tamizadas, incorporar la mantequilla y la leche. Puedes añadir aroma, yo siempre le pongo un chorrito de aroma de vainilla ( lo compre en el corte ingles ) Dejar reposar 30 min en la nevera. ( mientras haremos la buttercream )

Yo la hago asi:

Tamizo 225g de azucar glas, 125g de mantequilla ( sin sal ) una cdt de aroma de vainilla y 3 de leche. Batimos todos los ingredientes a la vez, en una batidora de varillas a ser posible, asi queda muy cremoso. y ya esta lista para introducirla en la manga pastelera. Yo le puse colorante azul, porque Triki es azul!

Cuando hayan pasado los 30min, vertemos la mezcla de la masa en los moldes para cupcakes, yo uso unos de silicona para desmoldar luego  sin que se peguen, pero esta vez use unos de papel y los dejé, tipo magdalenas de toda la vida. Los dejamos 3  o 4 min  a 220ºC y luego bajamos a 180ºC  y añadimos de 3 a 6 min mas, vamos viendo...se cuecen muy rapido asi que hay que ir controlando. En cuanto estén, las sacamos, desmoldamos o dejamos el papel y las dejamos enfriar sobre una rejilla metalica. Ya tenemos el primer paso.

  Introducimos la buttercream en la manga, con una boquilla que tiene una forma como de cesped que simula los pelos del mounstro, si no teneis pues una normal y luego con un palito le vais dando forma al buttercrem para que parezca el pelo de Triki. Los ojos los hice de fondant ( el fondant lo compro por internet ) dos bolitas blancas y dos muy pequeñas negras. Una mini oreo queda genial para la boca, yo puse un trozo de galleta Maria porque no tenia oreo. El resultado fue este! Espero que os haya gustado. Pronto hare mas cup cakes con otras formas distintas! Un saludo!!!

Macarons

Hoy me he atrevido con una receta que quería hacer desde hacia tiempo. Los macarons. Son esos pastelitos de colores muy monos rellenos de chocolate o lo que quieras. No me atrevía porque pensé que eran muy complicados de hacer, pero...no ha sido así! Son muy fáciles! Y se pueden hacer con niños y después ellos disfrutaran mas comiéndoselos!

La receta que he seguido es la del libro de thermomix, pero la he hecho sin thermomix. Os pongo la receta, aunque he sustituido la harina de almendras por almendras molidas.

Ingredientes: 60 gr.  de almendras molidas
140 gr. de azúcar glas
2 claras de huevo
1 cucharada de azúcar
1 pellizco de sal
4 gotitas de colorante
Ganaché de chocolate o el relleno elegido

Mezclamos las almendras con el azúcar y las tamizamos unas 3 veces o las pulverizamos en la thermomix, tiene que quedar muy fina, sin grumos. 

En un bol montamos las dos claras hasta que quede un merengue consistente, yo estuve unos 3 minutos batiendo con un batidor de varillas eléctrico. después vamos añadiendo el azúcar con la almendra tamizados al merengue poco a poco mientras q lo vamos mezclando con una cuchara, cuando este todo integrado, separamos la mezcla en dos o en tres, para ponerle el colorante, en este caso yo uso los colorantes en gel de Willton. Con una gota ya es suficiente. Metemos la mezcla en una manga pastelera, yo, como no tenia, pues he cogido un plástico de esos para meter folios, q son muy finitos, y lo he puesto en un vaso, he metido la mezcla y despues le he cortado un poco en una de las esquinas y ya esta lista la manga pastelera. 

Vamos poniendo montoncitos como botones, en una bandeja de horno forrada con papel vegetal o de hornear, muy separados unos de otros. Los dejamos reposar durante 30 min. Así se forma una costra dura y lisa. Y vamos precalentando el horno a 150ºC

Piruletas de Nubes

Estas piruletas de nubes son un exito con los niños...y mayores! Muy fáciles de hacer. Compráis las nubes o algodón  como lo llameis. Ahora las hay con formas, yo compre setas, fresas y cilindros de colores. Los pinchais en palitos de brochetas, como eran muy largos, los parti por la mitad, tambien queda bien poner unos mas largos que otros. Derrites chocolate, el que mas os guste. Yo derreti chocolate con leche de mercadona y chocolate blanco de mercadona ( probe el de nestle postres pero me gusta mas el sabor del mercadona ) Al choco blanco le podeis poner un poco de colorante, yo le puse celeste. Los colorantes son mejores en pasta o gel, los mios son en gel. Marca Wilton. Los podeis comprar en el corte ingles o por internet.

Y vais bañando las nubes en el chocolate, yo solo puse un poco por arriba y después le ponéis fideos de colores, corazones...lo que queráis  las pincháis en un corcho y al frigo. Cuando las vayáis a comer las sacáis enseguida. Están buenísimas!

Primer cumpleaños

Le hice una merienda Pocoyo! La tarta fondant, las galletas...poco a poco iré poniendo el paso a paso de la tarta y las galletas. La tarta era un bizcocho ( Madeira sponge cake, de vainilla ) relleno de chocolate y cubierto de nata montada. Por lo pronto os dejo las fotos. Podéis coger ideas de la decoración (guirnalda de cartulinas con el nombre, recipiente de cristal con chuches, palitos Mikado, globos formando flores,conos de cartulina para palomitas o gusanitos...)Espero que os gusten!