Arroz con piña dieta de puntos

Un plato rico y no engorda! Al menos en la dieta de puntos que es la que suelo hacer...cuando puedo! Bueno, sólo tenemos que hacer un refrito con cebolla y ajito y después le añadimos un vasito de arroz basmati o normal, de esos que ya vienen preparados ( o podéis cocer arroz, lo mismo da) y también incorporamos la piña, yo le he puesto 3 rodajas. Sal y pimienta. Yo lo tomo calentito, pero también se puede tomar frío a modo de ensalada.  Esta buenísimo y sólo tiene 4 puntos!! Bueno si a alguien le interesa esta dieta que me lo diga y ya la iré explicado y subiendo menús ricos y con pocos puntos!! Hasta pronto!!

Productos de Rada Beauty

Me llegó el otro día mi pedido de Rada Beauty. Me encanta esta web para comprar productos de belleza de una forma rápida y segura. Llegan en perfecto estado y muy bien embalados y presentados. Concretamente compré una pre base de maquillaje de Catrice que se llama Prime and Fine. Ya la he probado y me encanta. Sirve para minimizar líneas de expresión, poros y hacer más tersa la piel. Deja la piel muy suave y luego el maquillaje es más fácil de aplicar y queda mucho mejor. La recomiendo.
Otro producto que compré, los polvos bronceadores de BC. Me han gustado. Trae 5 colores que se mezclan con la brocha y dan un tono muy bonito, tanto de colorete como para contorno. También se pueden usar por separado, sobre todo el color blanquecino que yo lo uso como iluminador.
Os animo a comprar en esta web. Hay productos muy buenos y muy bien de precio.

Cake pop en forma de árbol de Navidad

Hoy he hecho una prueba para ver cómo me salían!! Y creo que prueba superada! Jajaja. Bueno, tan fácil como hacer los cake pops como ya explique en otra entrada. Cuando tenemos la masa, en vez de hacer bolitas, le damos forma de gota y vamos moldeando el cono para hacer el abeto. El mismo proceso, un rato al congelador. Después se pincha el palito, bañando la punta en chocolate ( blanco con colorante verde) yo en este caso lo he hecho con Royal icing. Y de nuevo al congelador. Cuando está durito el chocolate lo sacáis y bañais el árbol en la cobertura de chocolate o royal icing verde. Le ponéis los adornos, bolitas, estrella d fondant...Y al congelador o frigo. Yo los meto en el congelador un rato y después al frigo. Acordaos de sacarlos por lo menos una hora antes de servir. Si es verano no porque se derriten! A ver quien se anima! Dentro de poco subiré fotos de otros modelos distintos para Navidad!!

Cafelito navideño

Aquí tenéis un ejemplo de cómo quedan las plantillas para decorar que os comentaba. Yo la he puesto sobre nata montada pero también podéis usar la espuma de la leche. Le he espolvoreado canela y con cacao también sabe muy bien. Bueno, la Navidad nos invade!!

Batido helado de vainilla

Me compré un vaso muy mono en ikea y que mejor manera de estrenarlo que con un helado de vainilla! Muy sencillo, en un vaso de batidora o en thermomix ponéis dos cucharadas de helado de vainilla, leche (la cantidad que querais, para que no esté ni muy espeso ni muy líquido, como os guste más) y azúcar. A batir. Yo lo decore con nata y fideos de chocolate. Listo!!!

Lampara Led!

Os presento a la nueva lamparita para la habitación de mi hijo. Me encanta, se gradua la luz, es divertida, se carga a través del ordenador y lo mejor es que no me ha costado nada Jaja la hemos conseguido con los puntos de BP.

Cup cake de zanahoria!!

No pensé que iban a gustarme tanto! Están de muerte!! Hace tiempo que quería hacer una tarta de zanahoria y buscando por Internet vi una receta de bizcocho de zanahoria pero que también servia para cup cakes. Pues allá vamos!! Y este ha sido el resultado. En cuanto pueda subo el tutorial. También hice mini cup cakes con mi maquinita nueva jeje y tengo que decir que me gustan más. Puedes comer varios sin llenarte tanto como los grandes! Tenéis que probarlos!!  

Empanada

Empana de atún

Recetita de mi empanada de atún. ¡Es muy sencilla pero está buenisima! 

Ingredientes: Masa para empanada que no suba, 2 latas de atún ( 3, si queréis mas relleno ) tomate frito, la cantidad que querais, si os gusta con mas o menos tomate. Yo use un tetra brik pequeño de tomate frito de hacendado. Cebolla y sal. Huevo batido para pintar la empanada. 

Masa para empanada, yo uso ésta de Mercadona 

Precalentar el horno, a 220º. 

Cortar cebollita y pochar ( que esté tierna )

Cuando esté tierna y si quereis doradita, incorporamos el atún, tomate y un poco de sal. Removemos y listo. 

Colocamos el papel vegetal que trae el paquete de la masa en una bandeja de horno y encima una de las dos masas que vienen. 

Disponemos el relleno dejando separación con los bordes, para poder doblar luego la masa. 

Ahora colocamos la otra plancha de masa encima y doblamos los bordes. Pinchamos con un tenedor porque, aunque dice que no sube, pues suele subir un poco. Pintamos la superficie con huevo batido. 

Al horno, que previamente teníamos precalentado a 220º. Con unos 10 minutos tendremos suficiente. O seguimos indicaciones del paquete de la masa. 

Listo, ya tenemos nuestra empanada.  ¡Super rápido y super buena!

Regalo original para niños

El otro día fue el cumple de nuestro sobrino y no queríamos hacer los típicos regalos: ropa, juguetes, cuentos...

¿Qué podríamos regalarle? Total que un día hablando con el padre de un alumno mio,  me comento lo que estaba haciendo. Entré en su web y cuando lo vi me dije, es el regalo perfecto!! 

Es muy original,  practico y está personalizado. Un medidor de niños pero...mejor verlo!! 

      

 ¡Y con unas calidades excelentes! ¡¡¡A que es mono!!! Tanto que  ya estoy encargándole uno para mi hijo. Nos ha encantado. 

Os dejo la web y animaos  www.redibuja.com 

Bizcocho de naranja

Y a estas horas ando haciendo un bizcocho! Se lo prometí a mis alumnos así que me he puesto manos a la obra!

El bizcocho de naranja de thermomix! No tiene más ciencia. Y esta bueniisiisimoo!

Lo que mola de todo esto es el molde que compré en El Corte Inglés! Redondo! Y luego habrá q decorarlo!

Ahí van dos fotos y luego subo el resultado final!!

Listoo! sólo le he puesto un poco de chocolate por encima! Como el bizcocho es de naranja, la combinación perfecta!! 

Pastel de carne

Pastel de carne

Hoy se me ha antojado hacer un pastel de carne que hace mucho que no hago. Es muy sencillo. 

Necesitáis bacon en tiras, carne picada, puré de patatas, tomate frito y si queréis queso en lonchas. 

Yo hice la carne picada con un poco de pimienta y sal, a fuego lento. 

Mientras hacemos el pure de patatas como indica en el paquete. 

En un molde rectangular ponéis las lonchas de bacon asi: 

Después ponéis una capa de puré y encima toda la carne picada y luego un poco de tomate frito y el resto del puré. Tapáis con el bacon que sobraba y quedará así

Ahora un ratito en el horno, hasta que se haga el bacon y listo!! Esta buenísimo!!! Y lo mejor es que no se tarda nada en hacerlo. 

Disfraz para mi hijo

Aún no han llegado los carnavales, pero no me he podido resistir!!  Lo veo super gracioso!!! Y estaba rebajado en Disney Store. Me encantan los disfraces, y los niños están muy monos!!!

Mini Cup cakes

Me compré esta máquina para hacer cup cakes pequeñitos. Me parece genial, son muy monos y no llenan tanto como los grandes. Muy fáciles de hacer. Pones la mezcla en cada huequito y cierras, esperas 5 minutos y listos para decorar. También los podéis pinchar en un palito, como los cake pops. Ah, la máquina la compré en Casa!

Desayunos divertidos

Me compré esta cajita de plantillas para hacer dibujos en el café y estoy encantada! Me encanta! Simplemente la pones en el café( con nata o espuma para que el dibujo se vea) y espolvorea canela o cacao... Y listo!  Yo la compré en Glasgow, un poco lejos! Pero aquí también las hay! Ya podéis hacer desayunos divertidos o hacer meriendas personalizadas para vuestros amigos!!

Cake pops

Cake Pop

Las famosas Cake Pops! Me encantan. Y yo las encuentro faciles de hacer, aunque muy entretenido. Lo voy a intentar explicar de una forma facil y sencilla: Basicamente consiste en una bolita de bizcocho que despues decoramos. Hay dos formas de hacerla.O bien hacemos un bizcocho y lo desmigamos o trituramos y luego se va mezclando con leche condensada por ej o con queso de untar...y vamos viendo como va quedando la mezcla hasta que se haga una bolita consistente. La otra forma es comprar una maquina para hacer las bolitas, tipo sandwichera, con huecos redondos donde verteremos la masa del bizcocho y en 5 min estaran listas. Esto ultimo aun no lo he probado. Yo las hago con la mezcla de bizcocho y leche condensada. 

Bien, cuando ya tenemos las bolitas ( podemos poner colorante a la masa para que las bolitas sean de colores )las vamos metiendo en el congelador un rato. Despues las sacamos y cogemos un palito tipo brocheta y solo la punta la metemos en chocolate derretido, del color que vayamos a bañar la bolita. Pues con un poco de chocolate en la punta del palito lo pinchamos a la bola  y dejamos que se enfrie un poco para que la bolita quede pegada y no se escurra hacia abajo! ( se pueden ir pinchando en un trozo de corcho blanco ) 

Despues bañamos la bolita en chocolate y la dejamos enfriar. Ya lo tenemos listo. Tambien, antes de q se enfrie del todo podemos decorarla con virutas de colores, fideos de chocolate, purpurina comestible,etc. 

Yo hice unos en forma de pollitos, poniendo el pico, ojos y patas de fondant. Por internet hay infinidades de modelos que podeis copiar o a inventar nuevos cake pops!!!

Suerte!!

Triki CupCake

Me encanta cocinar y mucho más la reposteria, asi que aqui os dejo una recetita muy facil y divertida para meriendas, cumpleaños etc. Son las famosas cup cakes. Yo hice una en forma de Triki, el mounstro de las galletas.

Ingredientes para la masa:

150g de harina tamizada
125g de mantequilla ( temperatura ambiente )
150g de azúcar
2 huevos grandes
2 Cd soperas de leche
1 cdt de levadura ( tipo Royal )

Primero precalentamos el horno a 220ºC, me gusta decirlo al principio, ya que siempre se pone al final, y si seguimos la receta al pie de la letra, no nos sirve encenderlo justo antes de introducir los moldes.

Batir los huevos con el azúcar, añadir progresivamente la harina y levadura tamizadas, incorporar la mantequilla y la leche. Puedes añadir aroma, yo siempre le pongo un chorrito de aroma de vainilla ( lo compre en el corte ingles ) Dejar reposar 30 min en la nevera. ( mientras haremos la buttercream )

Yo la hago asi:

Tamizo 225g de azucar glas, 125g de mantequilla ( sin sal ) una cdt de aroma de vainilla y 3 de leche. Batimos todos los ingredientes a la vez, en una batidora de varillas a ser posible, asi queda muy cremoso. y ya esta lista para introducirla en la manga pastelera. Yo le puse colorante azul, porque Triki es azul!

Cuando hayan pasado los 30min, vertemos la mezcla de la masa en los moldes para cupcakes, yo uso unos de silicona para desmoldar luego  sin que se peguen, pero esta vez use unos de papel y los dejé, tipo magdalenas de toda la vida. Los dejamos 3  o 4 min  a 220ºC y luego bajamos a 180ºC  y añadimos de 3 a 6 min mas, vamos viendo...se cuecen muy rapido asi que hay que ir controlando. En cuanto estén, las sacamos, desmoldamos o dejamos el papel y las dejamos enfriar sobre una rejilla metalica. Ya tenemos el primer paso.

  Introducimos la buttercream en la manga, con una boquilla que tiene una forma como de cesped que simula los pelos del mounstro, si no teneis pues una normal y luego con un palito le vais dando forma al buttercrem para que parezca el pelo de Triki. Los ojos los hice de fondant ( el fondant lo compro por internet ) dos bolitas blancas y dos muy pequeñas negras. Una mini oreo queda genial para la boca, yo puse un trozo de galleta Maria porque no tenia oreo. El resultado fue este! Espero que os haya gustado. Pronto hare mas cup cakes con otras formas distintas! Un saludo!!!

Macarons

Hoy me he atrevido con una receta que quería hacer desde hacia tiempo. Los macarons. Son esos pastelitos de colores muy monos rellenos de chocolate o lo que quieras. No me atrevía porque pensé que eran muy complicados de hacer, pero...no ha sido así! Son muy fáciles! Y se pueden hacer con niños y después ellos disfrutaran mas comiéndoselos!

La receta que he seguido es la del libro de thermomix, pero la he hecho sin thermomix. Os pongo la receta, aunque he sustituido la harina de almendras por almendras molidas.

Ingredientes: 60 gr.  de almendras molidas
140 gr. de azúcar glas
2 claras de huevo
1 cucharada de azúcar
1 pellizco de sal
4 gotitas de colorante
Ganaché de chocolate o el relleno elegido

Mezclamos las almendras con el azúcar y las tamizamos unas 3 veces o las pulverizamos en la thermomix, tiene que quedar muy fina, sin grumos. 

En un bol montamos las dos claras hasta que quede un merengue consistente, yo estuve unos 3 minutos batiendo con un batidor de varillas eléctrico. después vamos añadiendo el azúcar con la almendra tamizados al merengue poco a poco mientras q lo vamos mezclando con una cuchara, cuando este todo integrado, separamos la mezcla en dos o en tres, para ponerle el colorante, en este caso yo uso los colorantes en gel de Willton. Con una gota ya es suficiente. Metemos la mezcla en una manga pastelera, yo, como no tenia, pues he cogido un plástico de esos para meter folios, q son muy finitos, y lo he puesto en un vaso, he metido la mezcla y despues le he cortado un poco en una de las esquinas y ya esta lista la manga pastelera. 

Vamos poniendo montoncitos como botones, en una bandeja de horno forrada con papel vegetal o de hornear, muy separados unos de otros. Los dejamos reposar durante 30 min. Así se forma una costra dura y lisa. Y vamos precalentando el horno a 150ºC